Νέα αύξηση θα σημειωθεί στα άλευρα με τους αρτοποιούς να προαγγέλλουν ανατιμήσεις στο ψωμί. Λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής, η μέση τιμή της φρατζόλας διαμορφώνεται στα 1,20 ευρώ ενώ ενδέχεται να φτάσει ακόμα και τα 1,40.
«Τα πράγματα είναι πάρα πολύ δύσκολα»
Ο Ανδρέας Δημόπουλος, υπεύθυνος φούρνου μίλησε στην τηλεόραση του OPEN και περιέγραψε την κατάσταση: «Μία φρατζόλα κάνει 1 ευρώ. Μακάρι να ήταν 50 λεπτά για να την πουλούσαμε στα 40 λεπτά. Δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι, ενώ άλλοι φούρνοι έχουν την φρατζόλα στο 1,40 ευρώ στο φούρνο μας δεν έχουμε αυξήσει την φρατζόλα και το κουλούρι Θεσσαλονίκης. Τα πράγματα είναι πάρα πολύ δύσκολα λόγω των νέων ανατιμήσεων», ενώ ανέφερε ότι δεν σκέφτονται να μειώσουν το εργατικό δυναμικό. Την ίδια ώρα, έρχονται νέες ανατιμήσεις στον καφέ και το κακάο.
Και συνέχισε: «Δεν μπορούμε να έχουμε έναν υπάλληλο να δουλεύει από τις 2 η ώρα το βράδυ για 800 ευρώ. Οι πελάτες είναι σταθεροί, αλλά πολλοί παράγοντες λαμβάνονται υπόψιν»
